¿Cómo cocer una papa en 5 minutos?

Ya se… llegas a tu casa muerta de hambre (marido e hijos están igual) y tienes que solucionar qué @%$#”/&( vamos a comeeeeeeeeeeer! Te encuentras milagrosamente unas papas en el refri y piensas: de aquí a que  hierva el agua y luego a que estén listas… pero no, aquí una solución para esos casos: lava…

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¿Cómo madurar los plátanos más rápido?

Te ha paso que vas al mercado o al super y solo hay plátanos verdes pero aún así los compras, y sabes que tardarán algunos días en estar listos. Existen por lo menos dos trucos para madurar los plátanos rápidamente y puedas disfrutarlos antes de tiempo. Algo muy básico en la mayoría de las frutas…

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¿Hormigas en la cocina?

Primero que nada y para reducir las posibilidades de que te visiten, trata de guardar toda la comida en envases y contenedores bien cerrados, no dejes trastes sucios y seca bien todos los espacios cerca de la cocina y el fregadero después de lavar los platos… a las hormigas les atrae la humedad. Las hormigas…

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¿Cómo saber si un aguacate está listo para comer?

La mejor forma para saber si un aguacate está listo para comerse es tocándolo suavemente. Tu sentirás si está muy duro, aguado (no aptos) o si está suave pero firme (delicioso y listo). Si la prueba del tacto no es suficiente y aún te queda la duda si un aguacate está listo para comer o…

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¿Cómo conservar los ajos?

¿Te preocupa que se vayan a secar esos ajos que compraste hace un buen? Checa este truco para conservarlos perfectos durante el tiempo que necesites, es muy fácil y el resultado es delicioso y práctico. Primero que nada, consigue un frasco de vidrio con tapa (que cierre bien) y que esté limpio y si olores…

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¿Cómo preparar aderezo para ensaladas en 3 minutos?

Además de caros, tienen una buena porción de azúcar, sal y de ingredientes que ni podemos pronunciar como conservadores, saborizantes y colorantes… ¿realmente quieres eso dentro de tu cuerpo? Mejor prepara en 3 minutos un aderezo de-li-cio-so y ligero para cualqueir ensalada, pescado, carne, pan. Sólo necesitas limones, aceite de oliva, sal y pimienta… ah!…

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¿Comer fuera de casa?

¿Te ha pasado que cuando comes “fuera” se te antoja todo y es más fácil caer en tentaciones llenas de calorías? Aquí te dejo unos tips que puedes aplicar cuando comas fuera de casa por gusto o por necesidad (y cuando ya no te queda de otra) y puedas hacerlo de la mejor manera posible,…

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¿Manos con olores extraños?

¿Te ha pasado que después de cortar cebolla, limpiar mariscos, empanizar pescado o cortar ajos, las manos te quedan con esos olores? No te preocupes, en realidad es muy fácil quitarlos. Te presento tres formas distintas (que además puedes combinar si el olor es muy persistente): En esta primera sólo necesitas un limón, agua y…

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¿Cómo limpiar los champiñones?

Si lavas los champiñones y hongos en general, como se trata de un tejido poroso como una esponja, éstos absorberán toda el agua que puedan, y cuando los comas estarán aguados o cuando los cocines soltarán muchisimo líquido… así que para que no te pase esto mejor límpialos con este secreto de cocina: Toma una…

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¿Sabes qué es el maridaje?

El maridaje es el arte de combinar platillos y bebidas para lograr una armonía entre sabores y aromas, ninguno de los dos debe destacar sobre el otro… pero como todo arte, es subjetivo y está abierto a la experiencia, al aprendizaje y al propio gusto… Por ejemplo, el TEQUILA/MEZCAL va súper bien como aperitivo antes…

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